野菜、「食べた気」になってませんか?~リサーチアンケート~

15.6.112UP

ついつい摘まむお菓子を我慢して野菜を食べなきゃなあ、なんて分かっているけど、実際は…?!

今回は、美容に関心のある女性1,635名におこなった食生活と美容に関するアンケート結果から、現代女性の食生活についてご紹介したいと思います。

現代人は野菜不足!?

まず始めに、1日にどのくらい野菜を食べているか聞いてみました。
yasai1yasai2その結果、「1皿未満(ほとんど食べない)(15%)」、約6割が「1~2皿程度」、約3割が「3~4皿程度」、「5皿以上」は約5%という結果になりました。
また、年代別に見てみると年代が高くなるにつれて野菜の摂取量は増加する傾向が分かりました。

厚生労働省が定める基準では、野菜摂取量を1日350g以上を目標とする(参考→厚生労働省HP)となっており、お皿で計算すると約5皿以上(350g)の野菜を摂取することを目標量として定めています。このことを考えてみると、目標量に達しているのは「5皿以上(4.9%)」となるため、野菜が不足している人が多いことが分かる結果となりました。

摂取するべき野菜の量は思っているよりも多い?

続いて、自身の野菜の摂取量は十分だと思うか、野菜の摂取量別に見てみたところ…
yasai3赤い線で囲った部分に該当する人は、野菜摂取量が不足気味なのにもかかわらず「十分食べていると思う」「どちらともいえない」と回答していることから、不足しているという認識がない様子が伺えます。
もしかしたら、1日に必要な野菜の摂取量を知らない人が多いのかもしれませんね。

野菜が不足している理由は…

次に、野菜が不足していると思う理由を聞いてみました。
yasai4その結果、1位「野菜を揃えるのが大変だから(32%)」、2位「野菜の値段が高いから(26%)」、3位「調理に手間がかかるから(17%)」となりました。
健康面を考えて、いろいろな種類の野菜を揃えようとすると大変なのかもしれません。また、「野菜の値段が高いから」からは、各家庭の経済状況や悪天候などによる野菜の高騰などが影響していると考えられます。野菜不足を解消するのは一筋縄ではいかなさそうです。

約3割が間食をほぼ毎日している!?

最後に、間食(チョコレートやスナック菓子など)をする頻度を聞いてみました。

kansyoku1kansyoku2その結果、1位「週3~5回(32%)」、2位「週6~7回(29%)」、3位「週1~2回(24%)」となりました。
また、年代別に見てみると、年代が上がるにつれて間食をする頻度は低くなる傾向がわかりました。
ちょっと疲れた時や、小腹がすいた時に食べるチョコレートやスナック菓子はとっても美味しくて幸せな気持ちになりますが、食べ過ぎには注意したいですね。

今回は、食生活について、アンケート結果をもとにご紹介しましたが、皆さんはいかがだったでしょうか?アンケート結果を振り返ってみると、野菜が不足気味な人が多いことが明らかになりました。若々しく健康な体を保つためにも、積極的に野菜を摂っていきたいですね^^

●食生活と美容に関するアンケート
※本アンケート結果はキレイ研究室がおこなった、美容商品愛用者に対する調査結果です。
※実施:2014年11月20日~12月20日、N=1,635
(20代:150名、30代:338名、40代:579名、50代:437名、60代:131名)
※掲載データ及び画像転載不可
データのご利用希望の際は、コチラからお問い合わせください。

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