節分の豆には魅力的な栄養が詰まってる！美肌、整腸、ダイエットにもおす...
寒い日が続きますが、2月3日の節分を過ぎると、暦の上では春になります。 節分とは、平安時代から行われている追儺(ついな)から生ま...
受験シーズンの風邪予防、疲労回復に！ケールと豚バラの炒め物｜ケールの...
海外セレブの間でも人気のケール。 青汁やスムージーに使用するイメージがありますが、食材としてもさまざまなお料理に使えることを知っ...
栄養豊富で抗酸化、抗がん作用も！菜の花のもつすごい効果について
春をピンク色に彩るのが桜なら、黄色で包み込むのは菜の花ではないでしょうか。 「菜の花畑に入日薄れ」という朧月夜の歌詞や、与謝蕪村...
「ケール＝まずい」は間違い！？冬のケールは美味しくて栄養豊富なスーパ...
「まずい！ もう一杯！！」 というちょっと懐かしいCMでもお馴染み、青汁に使用されるイメージの野菜、ケール。 ケールが使用された...
豆腐はアミノ酸スコア100の優秀食材！木綿と絹、栄養価に違いはあるの？
『TOFU』として、世界的にも注目を集めている豆腐。 高たんぱく質、低カロリーなところがポイントですが、大豆が原料ということで、...
冷え症改善だけじゃない！生姜の成分と女性にうれしい効能について
日を重ねるごとに寒さも増す今日この頃。 こんなとき、欲しくなるのは、カラダの芯からポカポカしてくる、温かい食べ物や飲み物ですよね...
意外と知らない『七草粥』について。1月7日に食べるのはなぜ？栄養はあるの？
ご馳走尽くしのお正月が終わり、胃腸の疲れを感じるころ。 日本の各地には、１月７日の朝に、七草粥を頂く習慣があります。 あっさりと...
おせち料理はビューティ料理！？おせちにはキレイの元がいっぱい詰まって...
もういくつ寝ると、お正月～♪ そんな声が聞こえてくる季節となりましたが、お正月といえば皆さんは何を思い浮かべますか？ お年玉、凧...
クリスマスに七面鳥を食べるのはなぜ？ターキーはヘルシーで栄養価の高い...
クリスマスの定番メニューといえば、七面鳥の丸焼きを思い浮かべる方(日本では、鶏で代用されることも多いですが)も多いのでは？ 日本...
飲み会、外食が増えても怖くない！？ダイエッターにおすすめ＆要注意メニ...
町がクリスマスムードに染まり、忘年会・クリスマス会からの新年会…と楽しい飲み会のお誘いが目白押しのこの時期。 楽しさに比例して体...