
【簡単レシピ:ズッキーニのリボンサラダ】食欲が落ちて、栄養が不足しが...
夏野菜として定番になりつつあるズッキーニ。 煮ても焼いてもあげてもおいしい野菜ですが、実はサラダにしても◎。 旬のズッキーニにた...
夏野菜として定番になりつつあるズッキーニ。 煮ても焼いてもあげてもおいしい野菜ですが、実はサラダにしても◎。 旬のズッキーニにた...
みんな大好き、マンゴー。 甘くジューシーで、香り高いマンゴーは、一口食べるだけで、南国の風景が目に浮かぶような贅沢な味わいをもた...
前回は漬物に含まれる食物繊維についてお話しましたが、今回は身近なキムチと注目株のすぐきについてお話したいと思います。 キムチを食...
漬物というと、ひと世代前の人が好きな食べ物と思う方も多いかもしれません。 健康意識の高い方にとっては、塩分過多の原因と、敬遠され...
バレンタインが近づくと、たくさんのチョコレートが店頭に並び、見ているだけでワクワクしてしまいます。 チョコレートは甘くて美味しい...
クリスマスの定番メニューといえば、七面鳥の丸焼きを思い浮かべる方(日本では、鶏で代用されることも多いですが)も多いのでは? 日本...
鮮やかな緑色の緑黄色野菜、栄養価の高い野菜としても定番のほうれん草ですが、寒さが強まる時期はその栄養価と美味しさが更にアップする...
キレイ研究室では中立の立場からキレイを発信しています。 今回は、キレイとヘルシーを両立する、おすすめの居酒屋メニューの選び方につ...
米国のキャラクター、ポパイの元気のもととしても有名なほうれん草(現代っ子に通じるのか、若干自信が・・・)。 栄養価の高いイメージ...
少しずつ寒くなって来ると、あたたかい朝ごはんがうれしいですよね。 今回は下処理なしで簡単!おいしい!キレイなピンク色で気分もアガ...
皆さんは里芋、お好きですか? 煮っ転がしや筑前煮など、和食には欠かせない里芋ですが、じゃがいもやさつまいもなどと比較すると、皮が...
1年を通して販売されているあさりですが旬はちょうど今の時季(9~10月)と春(4~5月)の2回訪れるといわれています。 貝類に含...
これだけ暑い日が続くと、どうしても食欲は低下しがち。 暑いキッチンにも、長く立っているのはしんどいですよね。 今回は、そんなとき...
暑さが本番になると、なかなか食欲がわかず、さっぱりしたものばかり食べていたら、疲れが取れなくなり、肌ツヤも悪くなったような・・・...
とうもろこしの捨てていたアノ部分・・・実はキレイの成分がたっぷり詰まってるんです! とうもろこしが店頭に並ぶと、夏の訪れを感じま...
色が鮮やかで、カットすると星形になる、可愛いオクラ。 納豆に刻んで混ぜたり、そうめんやうどんを食べる際に添えたり、トッピングや添...
夏を代表する野菜のひとつで、今はグリーンカーテンとしても人気! 苦味のある独特の味が、好き嫌いがはっきり分かれてしまいがちな野菜...
日に日に暑さも増し、ビールがおいしくなる季節に欠かせないものといえば・・・そう、枝豆です! ビアガーデンや居酒屋で、欠かさず頼む...
お醤油の香ばしい匂いの焼きとうもろこしは夏祭りを思い出させる、なんだか少しノスタルジックな食べ物ですよね。 実はとうもろこしの黄...
食べ物の好き嫌い。 子どもの頃苦手だったものが食べられるようになったり、大人になっても変わらず苦手だったり。好き嫌いが多い人も、...