美の図書館
乾燥ケアは内側からも！お肌の保湿に欠かせない「セラミド」について
セラミドとは、角層の細胞間脂質を構成する成分のひとつです。 細胞間脂質は、ラメラ構造という水層と油層が密着した層状の繰り返し（サ...
美は食から
「ケール＝まずい」は間違い！？冬のケールは美味しくて栄養豊富なスーパ...
「まずい！ もう一杯！！」 というちょっと懐かしいCMでもお馴染み、青汁に使用されるイメージの野菜、ケール。 ケールが使用された...
美は食から
豆腐はアミノ酸スコア100の優秀食材！木綿と絹、栄養価に違いはあるの？
『TOFU』として、世界的にも注目を集めている豆腐。 高たんぱく質、低カロリーなところがポイントですが、大豆が原料ということで、...
