さつまいもは太る？実はビタミン、食物繊維が豊富なダイエットの味方です
ダイエット中には毒？いえ、強い味方になるんです！さつまいもの凄いパワー。 食欲の秋真っただ中、気温が下がると恋しくなる、石焼きい...
栄養豊富な栗の魅力とは？女子にも男子にもおすすめなワケ
秋が訪れ、お店に並んだ栗を見て、栗ごはんや焼き栗を楽しもうという方も多いのではないでしょうか？ 実は、栗というのは縄文時代の遺跡...
キヌア、玄米、全粒粉…。雑穀が体にいいのはナゼ？
NASAが認めたスーパーフード「キヌア」や玄米、全粒粉…「雑穀」の凄さ、知ってましたか？ ダイエットや健康を意識している方は、『...
里芋はダイエットの味方！実は低カロリーで栄養豊富な食材なんです。
皆さんは里芋、お好きですか？ 煮っ転がしや筑前煮など、和食には欠かせない里芋ですが、じゃがいもやさつまいもなどと比較すると、皮が...
抗酸化に脂肪燃焼効果も！ナスの魅力。
『秋茄子は嫁に食わすな』 なんていうことわざが有名なナス。 これは、「体を冷やす効果があるとされるナスをおいしいからと食べ過ぎて...
ひげも芯も捨てないで！とうもろこしの栄養はすごいんです。
とうもろこしの捨ててたアノ部分…実はキレイの成分がたっぷり詰まってるんです♪ とうもろこしが店頭に並ぶと、夏の訪れを感じますよね...
お酒との相性抜群！枝豆の栄養素と効能について
日に日に暑さも増し、ビールがおいしくなる季節に欠かせないものといえば……そう、枝豆です！ ずんだ餡として、和菓子に用いられること...
健康・美容効果がたっぷり！梅の魅力
春の訪れを知らせるように咲く梅の花。 その可憐でかぐわしい小さな花が実り、熟すのがちょうど梅雨の頃になります。 「梅雨」という言...
さくらんぼの魅力。女性にうれしい栄養素とは？
可愛い見た目に反して意外？なミネラルがたくさん！さくらんぼって優秀なんです。 “初夏のルビー”なんて、ステキな呼び名が付いた果物...
キクラゲが美容と健康におすすめな理由とは？
「木耳」と書いてキクラゲ。 中華料理ではなじみのある食材ですが、ヨーロッパではJew’s ear＝ユダヤ人の耳なんて...