栄養豊富な栗の魅力とは？女子にも男子にもおすすめなワケ
秋が訪れ、お店に並んだ栗を見て、栗ごはんや焼き栗を楽しもうという方も多いのではないでしょうか？ 実は、栗というのは縄文時代の遺跡...
キヌア、玄米、全粒粉…。雑穀が体にいいのはナゼ？
NASAが認めたスーパーフード「キヌア」や玄米、全粒粉…「雑穀」の凄さ、知ってましたか？ ダイエットや健康を意識している方は、『...
里芋はダイエットの味方！実は低カロリーで栄養豊富な食材なんです。
皆さんは里芋、お好きですか？ 煮っ転がしや筑前煮など、和食には欠かせない里芋ですが、じゃがいもやさつまいもなどと比較すると、皮が...
抗酸化に脂肪燃焼効果も！ナスの魅力。
『秋茄子は嫁に食わすな』 なんていうことわざが有名なナス。 これは、「体を冷やす効果があるとされるナスをおいしいからと食べ過ぎて...
ひげも芯も捨てないで！とうもろこしの栄養はすごいんです。
とうもろこしの捨ててたアノ部分…実はキレイの成分がたっぷり詰まってるんです♪ とうもろこしが店頭に並ぶと、夏の訪れを感じますよね...
お酒との相性抜群！枝豆の栄養素と効能について
日に日に暑さも増し、ビールがおいしくなる季節に欠かせないものといえば……そう、枝豆です！ ずんだ餡として、和菓子に用いられること...
コーヒーに発がん性？！コーヒーは体にいい？悪い？？
「オトナの朝は1杯のコーヒーから……」 朝食に欠かさないという方、オフィスでの1杯に癒されている方、さまざまいらっしゃると思いま...
アミノ酸スコアが100！豆腐の魅力について。
『TOFU』として、世界的にも注目を集めている豆腐。 高たんぱく質、低カロリーなところがポイントですが、大豆が原料ということで、...
「おから」はダイエットにもおすすめ。簡単な取り入れ方と栄養素を教えます！
『雪花菜』 この漢字、ある食材のことなのですが、なんて読むのか分かりますか？ 切らずに料理ができるので「きらず」とも読むことがで...
アンチエイジングに脂肪分解！？ごまは女性が取りたい魔法食材!
「開け、ごま！」と、アラビアン・ナイトに登場する呪文でもおなじみのごま。 なぜ、「ごま」なんだろう…と思ったことはないでしょうか...