意外と知らない『七草粥』について。1月7日に食べるのはなぜ？栄養はあるの？
ご馳走尽くしのお正月が終わり、胃腸の疲れを感じるころ。 日本の各地には、１月７日の朝に、七草粥を頂く習慣があります。 あっさりと...
おせち料理はビューティ料理！？おせちにはキレイの元がいっぱい詰まって...
もういくつ寝ると、お正月～♪ そんな声が聞こえてくる季節となりましたが、お正月といえば皆さんは何を思い浮かべますか？ お年玉、凧...
「ケール＝まずい」は間違い！？冬のケールは美味しくて栄養豊富なスーパ...
「まずい！ もう一杯！！」 というちょっと懐かしいCMでもお馴染み、青汁に使用されるイメージの野菜、ケール。 ケールが使用された...
牡蠣は完全栄養食！？まるで栄養ドリンク！牡蠣の持つポテンシャルにびっ...
海のミルクとも呼ばれ、栄養豊富な牡蠣。 欧米では、Rの付かない月の牡蠣は食べられないといわれていますが(september～Ap...
［レシピ］大人も子どもも摂取したいオメガ3系脂肪酸が摂れる！簡単サクサ...
イワシもオシャレな一品に。サクサクで香ばしい、イワシの香草パン粉焼き イワシの料理といえば、お刺身、ショウガ煮や梅煮といった和食...
今再注目されている「おから」！パウダータイプもでてきて使いやすくなっ...
『雪花菜』 この漢字、ある食材のことなのですが、なんて読むのか分かりますか？ 切らずに料理ができるので「きらず」とも読むことがで...
ハチミツのカロリーは砂糖(上白糖)のおよそ3/4程度で、なんと甘さは1.3倍...
甘いものは大好き！という方は、老若男女問わずたくさんいらっしゃいますよね？ 甘さを出す調味料の代表格は砂糖ですが、砂糖が栽培され...
［簡単レシピ］作り置きにもおすすめ！鶏むね肉の南蛮漬け
鶏むね肉の南蛮漬け 保存食におすすめ！ 材料（２～３人分） ・鶏むね肉（皮なし）…１枚 ・酒…小さじ２ ・片栗粉…大さじ２ ・油...
もやしは意外と栄養面も優秀！？アスパラギン酸豊富で疲労回復効果◎！
気候不良や台風の影響で収穫量に影響がでる野菜。以前起きた、冬野菜の価格高騰に頭を痛めた人も多いのでは？ しかし、健康や美容のこと...
うれしい効果が盛りだくさんのブロッコリー！この機会に摂ってみませんか？？
モコモコしたユニークな姿が特徴的な野菜、ブロッコリー。 アブラナ科の野菜で、ちょっと意外かもしれませんが、実はキャベツの仲間です...
「ローヤルゼリー」「プロポリス」に「ビーポーレン」私たちがミツバチか...
以前、ミツバチが一生懸命つくってくれるハチミツの美容と健康効果についてお話ししましたが、実は、ミツバチが私たちの生活に与えてくれ...
古来より愛されている「くるみ」は天然の万能サプリメントと言われる理由...
くるみは、古代ペルシャが原産地といわれ、紀元前7000年の昔から、人類が食用にしていた最古の木の実で、日本でも縄文時代の遺跡から...
じゃがいもにたっぷりのビタミンＣが！じゃがいもは「キレイ」の味方でした！
お肌や髪、爪など外から見えるものから、血や骨、筋肉など、カラダの内側にあるものまで、私たちのカラダは、私たちの食べたものからつく...
【朝食にピッタリレシピ】こんなに美味しくていいんですか？甘いのにヘル...
甘～いスプレッドがキレイの味方に？！朝ごはんにぴったり、簡単ヘルシーチョコスプレッド トーストやバターロールに塗る、甘いスプレッ...
「アボカド」は食べると太る？適度な量と頻度で食べるとうれしい効果が期...
ギネスも認めたスーパーフード。人気のアボカド、その実力とは？ 以前お話ししたことがあるきゅうりは、ギネスブックに「世界一栄養（カ...
［時短レシピ］キャベツとわかめの和風コールスローサラダで免疫力をアシ...
キャベツとわかめの和風コールスローサラダ カット野菜を使えばさらに時短に。 材料 ・キャベツ…１５０ｇ（市販のカット野菜１袋） ...
［簡単レシピ］冷めてもおいしい「生姜と油揚げの簡単炊き込みご飯」免疫...
生姜と油揚げの簡単炊き込みご飯 油揚げの旨味で生姜もまろやかな味わいに 材料（４人分） ・米…２合 ・水…釜の目盛り分 ・めんつ...
［簡単レシピ］副菜にもおすすめ！ブロッコリーのヨーグルト味噌和え
ブロッコリーのヨーグルト味噌和え 付け合わせにおすすめ！ 材料（２～３人分） ・ブロッコリー…１／２房 ・いりごま（白）…大さじ...
やっぱり「ごま」！小さな実にギュギュッと詰まった栄養パワーは、やっぱ...
「開け、ごま！」と、アラビアン・ナイトに登場する呪文でもおなじみのごま。 なぜ、「ごま」なんだろう…と思ったことはないでしょうか...
和のハーブ、ミツバは栄養豊富な優秀食材！さらにリラックス効果も！
お雑煮やお吸い物、茶わん蒸しなどに添えられるミツバ。香りの高いミツバは、和のハーブといえます。独特の香りが苦手な方もいるかと思い...